Krzysztof Przybył - blog

Rekrutacja na moduł Traditional, ethnic and oriental food for human health

Polski

Dostarcza obszernej wiedzy na temat żywności orientalnej, etnicznej i tradycyjnej, odgrywającej obecnie coraz większą rolę w kreowaniu nowych trendów żywieniowych i poszukiwaniu składników bioaktywnych przeciwdziałających chorobom cywilizacyjnym. Wykorzystanie wiedzy lokalnych społeczeństw, przy obecnej globalizacji gospodarki i możliwości wykorzystania nawet surowców uważanych dotychczas za egzotyczne, wyznacza trendy i stanowi ważne uzupełnienie wiedzy z zakresu nauk o żywności i żywieniu. Dwa semestry nauki w języku angielskim.

Subskrybuj RSS - Krzysztof Przybył - blog