Obrona odbędzie się w systemie on-line na platformie ZOOM. Osoby, które chcą wziąć udział w publicznej obronie proszone są o zarejestrowanie się do 10.12.2020 r., poprzez link:
https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZcud-yrrDItG9wVmUrIEB-90kcsUCG...
W związku z pogarszającą się sytuacją epidemiologiczną, zaostrzonymi zaleceniami sanitarnymi
Dostarcza obszernej wiedzy na temat żywności orientalnej, etnicznej i tradycyjnej, odgrywającej obecnie coraz większą rolę w kreowaniu nowych trendów żywieniowych i poszukiwaniu składników bioaktywnych przeciwdziałających chorobom cywilizacyjnym. Wykorzystanie wiedzy lokalnych społeczeństw, przy obecnej globalizacji gospodarki i możliwości wykorzystania nawet surowców uważanych dotychczas za egzotyczne, wyznacza trendy i stanowi ważne uzupełnienie wiedzy z zakresu nauk o żywności i żywieniu. Dwa semestry nauki w języku angielskim.
