Tytuł rozprawy:
„Opracowanie receptury chlebów bezglutenowych wzbogaconych w wybrane składniki mineralne i ocena ich biodostępności w układach modelowych in vitro i in vivo”
Promotor:
prof. UPP dr hab. Julita Reguła
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
publiczna obrona pracy doktorskiej
mgr Anety Tomczak
Tytuł rozprawy:
„Wartość odżywcza białek łubinu wąskolistnego (Lupinus angustifolius) i ich wpływ na alergenność żywności”
Promotor:
Cel: dostarczenie i poszerzenie wiedzy na temat żywności orientalnej, etnicznej i tradycyjnej, odgrywającej obecnie coraz większą rolę w kreowaniu nowych trendów żywieniowych i poszukiwaniu składników bioaktywnych przeciwdziałających chorobom cywilizacyjnym. Wykorzystanie wiedzy lokalnych społeczeństw, przy obecnej globalizacji gospodarki i możliwości użycia surowców uważanych dotychczas za egzotyczne, wyznacza trendy i stanowi ważne uzupełnienie wiedzy z zakresu nauk o żywności i żywieniu.
W dniu 4 listopada 2021 r. /czwartek/ o godz. 11.00 w sali Kolegium Rungego Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu przy ul. Wojska Polskiego 52 odbędzie się
publiczna obrona pracy doktorskiej
mgr inż. Anny Marii Radziejewskiej
Tytuł rozprawy:
„Analiza wpływu transporterów Pcft, Rfc, Dmt1, Tfr2 na gospodarkę folianami i żelazem”
Promotor:
W dniu 8 października 2021 r. /piątek/ o godz. 10.00 w sali im. Prof. dra Stanisława Lecha Jankowskiego w budynku Wydziału Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu przy ul. Wojska Polskiego 31 odbędzie się
publiczna obrona pracy doktorskiej
mgr inż. Marty Stefanii Burzyńskiej
W dniu 12 października 2021 r. /wtorek/ o godz. 11.00 w sali Kolegium Rungego Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu przy ul. Wojska Polskiego 52 odbędzie się
publiczna obrona pracy doktorskiej
mgr inż. Marii Barbary Różańskiej
Tytuł rozprawy:
Dyskusja publiczna odbędzie się w dniu 18 czerwca 2021r. /piątek / o godz. 11.00. w systemie on-line na platformie ZOOM, po zarejestrowaniu się poprzez link:
https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZEtdeiupzopH9OUoyaWTTywdZTLNp37sNIf
Życzenia zdrowych, spokojnych Świąt Wielkanocnych
pełnych optymizmu i siły płynącej z odradzającego się życia
oraz serdecznych spotkań w gronie rodziny i bliskich osób
Wszystkim Pracownikom, Doktorantom, Studentom oraz Przyjaciołom naszego Wydziału
składa
Dziekan Wydziału Nauk o Żywności i Żywieniu
Dyskusja publiczna odbędzie się w dniu 16 marca 2021r. /wtorek/ o godz. 11.00.
w systemie on-line na platformie ZOOM, po zarejestrowaniu się poprzez link:
Obrona odbędzie się w systemie on-line na platformie ZOOM. Osoby, które chcą wziąć udział w publicznej obronie proszone są o zarejestrowanie się do 11.02.2021r.,
poprzez link: https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZlsfu-grD8vE9BytMbjx11Lzyt9GLUQpIP
Obrona odbędzie się w systemie on-line na platformie ZOOM. Osoby, które chcą wziąć udział w publicznej obronie proszone są o zarejestrowanie się do 09.02.2021r.,
poprzez link: https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZEud-Gqrj0vGNHhXI8UbMIX1J8T-wkxRF4q
Szanowni Państwo!
W imieniu zespołu badawczego z Wydziału Psychologii i Kognitywistyki Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu kierowanego przez prof. UAM dr hab. Emilię Soroko, przekazujemy zaproszenie do udziału w badaniu naukowym na temat zdrowia i samopoczucia w czasie pandemii Covid-19. Badanie dotyczy tego, w jaki sposób i pod wpływem jakich czynników osobowych i sytuacyjnych zmieniają się one w czasie.
Obrona odbędzie się w systemie on-line na platformie ZOOM. Osoby, które chcą wziąć udział w publicznej obronie proszone są o zarejestrowanie się do 10.12.2020 r., poprzez link:
https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZcud-yrrDItG9wVmUrIEB-90kcsUCG...
W związku z pogarszającą się sytuacją epidemiologiczną, zaostrzonymi zaleceniami sanitarnymi
Dostarcza obszernej wiedzy na temat żywności orientalnej, etnicznej i tradycyjnej, odgrywającej obecnie coraz większą rolę w kreowaniu nowych trendów żywieniowych i poszukiwaniu składników bioaktywnych przeciwdziałających chorobom cywilizacyjnym. Wykorzystanie wiedzy lokalnych społeczeństw, przy obecnej globalizacji gospodarki i możliwości wykorzystania nawet surowców uważanych dotychczas za egzotyczne, wyznacza trendy i stanowi ważne uzupełnienie wiedzy z zakresu nauk o żywności i żywieniu. Dwa semestry nauki w języku angielskim.
Z przykrością zawiadamiany, że dnia 30.09.2020, odszedł on nas po ciężkiej chorobie nasz Współpracownik, Przyjaciel i Kolega śp. mgr inż. ZBYSZKO STEFAŃSKI wieloletni Pracownik Katedry Żywienia Człowieka i Dietetyki
Sztuczne mięso (zwane też mięsem in vitro, hodowlanym, laboratoryjnym, czystym, syntetycznym) to nowa żywność produkowana w laboratoriach przy użyciu komórek macierzystych mięśni zwierzęcych, ale nie pochodzi bezpośrednio od żywego zwierzęcia i rozmnaża się w kulturze.
