OBRONA PRACY DOKTORSKIEJ

uprzejmie zawiadamia, że w dniu 27 lutego 2026 r. o godz. 11.00 w sali Kolegium Rungego Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu przy ul. Wojska Polskiego 52

odbędzie się publiczna obrona rozprawy doktorskiej

mgr Marcellus Arnold

Tytuł rozprawy: „Innovative impregnation techniques and process optimization for shaping the physicochemical, functional, enzymatic, and sensory properties of freeze-dried apple sancks”

Promotor: prof. dr hab. Anna Gramza-Michałowska Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Recenzenci: 

prof. dr hab. Urszula Gawlik Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

dr hab. inż. Emilia Janiszewska-Turak Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

dr hab. inż. Katarzyna Pawlak-Lemańska Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu